消化与排毒，酵素是怎么做到的？！！

小伙伴们，上次文章讲了酵素对人体的重要作用，今天我们要以科学角度，详细说明它在人体中如何运作。

首先，我们来温习一下酵素基本作用。

植物酵素是经多种益生菌发酵而产生的, 含有丰富的酶、维生素、矿物质和次生代谢产物的微生物制剂。

具体来说，酵素之所以具有特殊功能，主要得益于来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的“植物类功能性化学成分(Phytochemicals)”，以及发酵生成的一些生理活性物质，包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸，GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分，各种益生菌，醇类、酯类、酶类以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性成分之故。

酵素支配着生物新陈代谢，为生物不断提供营养与能量。所以，它对生命延续起着至关重要的作用。

它能让细胞内各种物质代谢有条不紊进行，但如果某种酵素缺损，该酵素催化反应将会异常，将使物质代谢紊乱形成疾病。

前面说过酵素能改善人体消化机能，这个过程是如何完成的？

酵素秘籍可以用生活实例为大家讲解。

小伙伴们有没有发现这样一件事，吃饭时，如果把米饭反复咀嚼，就会越觉得米饭越来越甜。

这是为什么？

因为我们唾液中含有大量酶，它是酵素的主要成分。所以当米饭淀粉和酶混充分混合后，就水解出了麦芽糖，我们便觉得米饭变甜了。这样，食物会因提前被分解而变得更好消化。

当这种半分解的食物进入胃中，胃里的胃蛋白酵素，胰蛋白酵素等多种水解酵素又对食物进一步分解，再转化成20多种氨基酸，最终按一定顺序重新组合，成为身体所需的各种蛋白质。

我们还说过，酵素有良好的排毒作用，现在就详细了解一下。

首先看下，我们体内的毒素都有哪些？

它们大多为宿便、自由基、胆固醇等物质，一般都来自我们日常饮食、空气、以及药物中。比如那些残留着农药的粮食、水果，空气中的雾霾等。

酵素如何将它们赶出体内？

这些毒素，会导致身体代谢系统堵塞引发疾病。所以酵素进入人体后，会立即对毒素开始催化，让毒素加速分解最后被身体自然代谢。这就是酵素重要的排毒作用。

都有哪些人体内毒素较多，需借助酵素进行代谢呢？

现在就来看看，我们有没有在这些群体中，如果有，就要尽快补充酵素维护自身健康。

好啦，今天酵素秘籍课堂就到这里。小编提醒，购买酵素一定要记得仔细甄别，有保障的品质酵素才能健康绽放年轻美！