他由荤转素开素食餐厅30年,每个生命都值得尊重
2022-05-15
从事百货业的林圣文,年轻时由荤转素并开起了蔬食餐厅,30年来他的慈济家庭里,连女儿也加入推素行列,疫情使用餐客人大减,父女俩却决定将buffet食材都改为全素(无蛋奶) ,只要能捍卫动物福利,他们无怨无悔。
木瓜牛奶没有牛奶,改用腰果燕麦取代!
顾客杜可芳:“(怎么知道是招牌呀?) 刚才已经有喝过了,喝2杯了。”
顾客杜裕发:“第一次喝到这么好喝的。”
顾客林心怡:“坚果的营养很棒,每天我要补充坚果,我今天刚好在这里全部补充到了。”
植物奶摆在buffet上,不容易变质,连纯素蛋糕也供不应求!
慈济志工林甄敏:“我本来以为今天就是中秋节,可能大家去烤肉或者出去玩了,结果殊不知。(剩不到一半了。) 对啊,里面还有一些可以补啦,但是也真的剩不多。”
上菜啰!林爸爸端来素烤串,让大家吃得出中秋应景的味道;沅宝宝的爸妈,婚宴就在这里举办,满周岁,也来回味。
顾客蔡素卿:“周岁,带他回来吃素一下,跟这个素食结了一个很好的善缘。”
顾客廖思婷:“我们都比较喜欢吃素,不错,因为蛋白质什么都有,都有顾到,青菜比较多。”
顾客洪崇杰:“素食,方便又干净。”
爸爸推素30年,受疫情影响,已经关了好几间素食餐厅,林甄敏仍想为动物权发声。
林甄敏:“慢慢在研发出一些没有奶蛋的替代点心,我们做素就是为了,不要去伤害众生,不能够把乳牛跟蛋鸡,它们的处境拒于慈悲门外。”
林圣文:“卖牛肉说要补充蛋白质,这是一个对地球最严重的伤害,让众生离苦得乐,最直接的就是推广素食,不是说一个事业赚钱而已,不是这样,更长远的意义,(推素)影响很大,卖掉一栋房子的话,我还是觉得说,是一件值得去做的事情,无怨无悔。”
没有华丽装潢,有的是以蔬果用心调味的手工料理,林家以实际行动,为无声的动物呐喊,吸引VEGAN共餐相见欢。
更新于:2022-05-15 17:14相关文章
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