首页 >> 文章详情

10块钱做一锅卤味，素食也会这么香！

2023-12-30

好吃的东西向来都是令人怀念的，卤味绝对是一种。如果你喜欢吃卤味，那就在家尝试做一下吧，虽然用到的料很多，但过程并不复杂哦。
纯素家常卤味

-用 料-

白萝卜 一小条、红萝卜 一条
干香菇 六朵、油豆腐 八片、辣椒 2条
老姜 4片 、八角 2个、丁香 少许
酱油 80cc 、香菇素蚝油 40cc
黑胡椒粉 1/4小匙、香菇粉 1/2小匙、盐 2小匙

-制 作-


① 萝卜切厚片，干香菇洗过备用，油豆腐（较硬的）切三角型备用，辣椒保留蒂头（不会上火），斜切为二，老姜切四片备用。


② 热锅，加入一大匙橄榄油煸香姜、辣椒和八角丁香。


③ 小火，加入酱油煮滚，随即倒入一杯水。再陆续加入其余调料和水。此时味道偏甜又咸。


④ 把要卤的食材全部加入，大火煮滚。关火。
⑤ 放入压力锅。都是容易煮软的食材，所以只要炖20分钟。


⑥ 豆腐软而入味，红白萝卜和香菇都各自释放了自己的香气精华在汤里，味道刚刚好，自然带有甘甜。


⑦ 盛盘后用香菜点缀，再淋上一勺卤汁，让香气再次提上来。
更新于：10个月前
相关文章

以色列帅哥学医已4年 操着川普卖素食大饼(图)

2024-11-22

梦参老和尚：就听闻地藏菩萨这么一个因缘，有多难？

2024-11-19

沈阳素食餐馆增长近10倍

2024-11-18

品味素食贵在心境

2024-11-15

复旦大学的素食风：本部食堂开设素食窗口

2024-11-13

新加坡素食嘉年华: 发起“每周四吃素”运动

2024-11-10

自小培养爱蔬食 灵山素食进万家

2024-11-05

密苏里学校的素食选择

2024-11-04

大陆人在台湾：台湾丰俭由人的花样素食

2024-11-02

太虚大师论素食之利益

2024-10-30

素食餐厅里的惊艳美食

2024-10-28

香港迪士尼乐园广场餐厅情人节素食（图）

2024-10-19

郑颂英：也谈素食

2024-10-16

素食美丽新观念

2024-10-15

这家素食餐厅挺公益：盈余用来做善款！

2024-10-15

远离疾病 素食更健康

2024-10-14

素食新说：选择素食 就是向动物奴隶制挑战

2024-10-14

素食“旗舰”功德林再起航

2024-10-13

初夏五月素食的静美与健康（图）

2024-10-11

反杀生推素食 柏林民众上街头

2024-10-05