它补钙超过牛奶，脆嫩爽口，维C丰富。

芥蓝、小米辣

生姜、胡萝卜、香菜

酵素养油、酵素饱和盐

酵素养酱油、酵素养红糖

- 详 细 步 骤 -

1. 芥蓝洗净环保酵素浸泡备用；先做油酱汁：红小米椒、生姜、胡萝卜、香菜切丝放入碗中，加入生抽、酵素养红糖、酵素饱和盐调味。起油锅倒入酵素养油烧热，泼在调好的油酱汁上备用；

2. 备好的芥蓝对半切开，这样能更快烫熟，也能更加入味，锅里倒入适量的清水烧开。（加入油和酵素饱和盐，是为了能让芥蓝更加碧绿青翠。）水开后放入芥蓝，至菜梗变绿后再煮一分钟起锅摆盘，淋上油酱汁。

颜色青翠碧绿

口感脆爽入味

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