英国环境部长：避食肉类和乳制品有助于环保

英国环境部长班.布雷德修(Ben Bradshaw)已公开表示：「舍弃肉食，将对气候变迁的缓和大有帮助。」

布雷德修先生在英国政府设立的新网站上，呼吁消费者避食肉类、乳制品和非当季生产的蔬果来帮助地球。该网站表示：「肉类和乳制品的生产，对气候变迁和其它环境冲击的影响，远远超过多数的谷物、豆类与户外种植的蔬果。」

该网站解释道，吃牛肉、羊肉、鸡肉和乳制品会助长全球暖化，是因为豢养动物需要能源和土地。布雷德修先生也谈到，食品生产造成的环境危害与私人交通工具和造屋相当，政府正考虑实施一套对所有食品加贴标签的制度，主要根据「从农场到餐桌」的每项食品对环境产生多少冲击来制定。

「绿色食品」(TheGreenerFood)网站也提到：「健康的饮食也是很重要的，人们只要在日常饮食中多摄取一些水果蔬菜，少吃饱和脂肪，就能获益良多。」

英国正以身作则，当世人的开路先锋，他们利用科学事实让人们了解肉类和乳制品对环境所造成的有害冲击。