含有铅砷损害健康 “增白馒头”有望作古

历来为市民所诟病的“增白剂馒头”可能不久将退出市场。据市质监局透露，酝酿3年之久的《小麦粉》新标准即将出台，其中，在面粉生产中添加增白剂将被禁止。

据悉，增白剂是近年来我市面粉抽查中不合格的主要因素。市质监局有关负责人说，增白剂含有微量砷和铅，过量摄入会损害人体健康。此前国家限量使用面粉增白剂，但部分加工企业追求面粉的“雪白”，往往超标使用增白剂。