越南美食 让你越吃越瘦

很多人都称越南为小法国，越南的风光总是让我们流连忘返，当然可口的越南美食也是，但是有人说越南菜可以越吃越瘦，你信不信呢？

越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得；鱼露更是越南餐桌不可或缺的佐料。饮食习惯使得越南鲜少胖子，女人个个身材窈窕有致，皮肤白晰。越南美食，你非尝不可。

越南河粉

越南河粉是越南出了名的庶民料理，在台湾也可以吃到，一碗在当地约合台币20元左右。

牛肉河粉还可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美，不过就是味精多了些。

现在越南和台湾早期一样，各餐饮店都秉持着清水变鸡汤的精神，味精的使用相当泛滥，听说台湾的味王味精在越南设厂，赚了不少。

越南牛奶果

越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍无品种改良，多看之后便会发现，怎么越南的水果都比台湾的小一号，甚至两号，但体积虽小，甜味及口感绝不逊色。牛奶果是越南较特殊，台湾吃不到的水果，产期大约在农历11月前后，果肉为橘黄色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相当特殊，在一般的水果摊都买得到。

整体来说，越南菜相当清爽，热炒与油炸的东西不多。