三伏天里常吃“排水瓜”，清除体内湿热邪气，一身轻松不生病

材料：冬瓜60克，猪瘦肉末20克，枸杞5~10颗，油、盐适量。

做法：冬瓜洗净切片、枸杞洗净待用。把冬瓜片放入蒸碗中，中间放入猪瘦肉末，再放上枸杞，用少量油、盐调味。蒸锅加清水，放入蒸碗，用大火蒸10~20分钟至食材熟透即可。

功效：清热降火，滋补脾胃。

材料：荷叶30克，冬瓜300克，白扁豆15克，食盐适量。

做法：将荷叶、白扁豆洗净，冬瓜洗净切块，一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火，煮约30分钟后，加入食盐调味。

功用：本补汤具有消暑除烦、清热利尿的功效。适合于盛夏之时口渴尿黄、烦躁失眠的人群食用。

材料：荷叶1张，冬瓜300克，老鸭750克，姜、料酒、胡椒粉适量。

做法：食材洗干净，冬瓜去皮切块，荷叶剪成条，老鸭斩块焯水去血迹。上述食材和姜、料酒、胡椒粉一同放入汤锅中，加适量清水，煮沸后改小火煲1.5小时，加盐调味即可。

功效：清暑化湿，升发脾阳。尤其适合夏季食补。

材料：冬瓜200克、海带150克、生姜适量、葱花适量、盐适量。

做法：将冬瓜、海带洗干净切好备用；锅内放入姜片，加适量的水烧开；放入冬瓜和海带，大火烧开后去掉浮沫；转小火煮至冬瓜透明，海带熟透，撒上葱花，适量盐调味即可。

功效：利水祛湿、清火除烦，很适合湿气重又很闷热的梅雨季食用。