裙带菜冬瓜汤,爽滑好消化,老人孩子要常喝
2023-06-16
原料: 裙带菜、冬瓜、姜、香菜、枸杞
调料: 盐
做法:
1. 裙带菜用温水泡发,冬瓜去皮切片,姜切片,香菜洗净切段,枸杞凉水泡发。
2. 锅中注水烧开,倒入裙带菜焯一下倒出沥水。
3.起锅加水烧开,倒入冬瓜、裙带菜、姜片煮至冬瓜熟透,调入适量盐、蘑菇精,倒入枸杞、香菜即可出锅。
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裙带菜因为在水里呈现的样子像一个大裙摆一样,因此得名裙带菜,裙带菜是一种海藻类食材,被称为是海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。
此外,还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。
更新于:2023-06-16 13:11相关文章
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