台教部次长来泰推蔬食减碳

【中央社曼谷20日电】台湾教育部次长林聪明素食11年，他昨天到泰国叻甲邦皇家科技大学与200多名教职员分享蔬食对健康、节能减碳的重要性。

林聪明11年前因为健康因素开始吃素，这次应叻甲邦皇家科技大学与当地台侨之邀，将在泰国进行两场「环境永续与心灵环保」演讲。

林聪明从全球暖化问题切入蔬食(以蔬菜为主的饮食习惯)好处，100公克蔬菜的耗碳量只有0.04公斤，1公斤肉耗碳量却要36.4公斤。泰国听众好奇，若蔬食人口增加，是否要增加种植面积反而更影响气候?

林聪明说，其实利用顶楼空间种菜不需要更多土地。

林聪明也向听众表示，蔬食只是一种习惯，现在台湾已有93%的中小学实施一週吃一天素，不但减碳还对健康与生灵有益。

访泰4天，林聪明也到吞武里国王理工大学演讲，分享台湾产学合作的经验，并在教育政策和交流方面与泰国进行交流。

泰国希望提升技职教育，规划将162所专科学校升级成19所技术学院，由于技职学校近来发生多起暴力事件，泰方有意参考台湾教官制度，林聪明也将趁此行与泰国分享经验。

台湾去年向泰国提出「600菁英专桉」，未来5年将向泰国各大学教师提供600个名额，免学费前往台湾修读博士。

林聪明说，这项专桉计画预计明年9月起展开，协助泰国培训大学师资，未来也希望能有更多的泰国学生到台湾留学。