喝什么水最好？

那天在电视里看到一个节目，说到喝什么水最安全，经专业部门检测，自来水厂的水刚出厂时是完全符合卫生标准的，但是在经过水管、水箱等设备到达居民家中时，往往就被污染了，所以生水一定要烧开再喝，而且水在烧开后还要打开壶盖再继续烧几分钟，让水中的氯充分分解，经这样处理过的自来水就完全可以放心饮用了，还要注意开水如果放置超过24小时就会变成死水，不适合饮用了。此外，家用净水器和饮水机如果消毒不及时也同样存在二次污染的问题。瓶装的纯净水中因为没有人体所需要的矿物质，也不适合长期饮用。那瓶装矿泉怎么样呢，节目里没说。

正巧星期天去超市买东西，碰到农夫山泉厂家在搞一个“农夫山泉请你参加水测试”活动，免费发放PH试纸，用于测试饮用水的酸碱度。按照宣传单上的说明，含有矿物质的水一般都呈弱碱性，这种水喝了对人体是有益的，放入试纸后，水会变成蓝色或绿色，而酸性的水会使试纸变成黄色，这样的水喝了对身体不好。

试纸领回家马上进行试验，正好家里有多半瓶没喝完的农夫山泉，已经放了几个月了，但一直是拧紧了盖的。倒了一杯凉白开，一杯放了几个月的农夫山泉，每个杯子里放入一片试纸，5分钟后，结果如照片所示（照片在是自然光下拍摄的，没用闪光灯，没开家里的灯，房间里没有强烈的阳光，照片没经过调光调色等处理，一切都是最自然的状态，照片的颜色真实地反映了实际情况）：

左边这杯蓝色的是自来水烧开后自然晾凉的白开水，右边这杯黄色的是农夫山泉。这个结果有点出乎意料，厂家搞这个活动一定是为了证明他们的水是弱碱性的，我也相信新鲜的农夫山泉一定是碱性的，我买矿泉水一般都买农夫山泉的，唯一可能的解释就是我这瓶水放的时间太长，已经失去活性了。

结论：矿泉水要买小包装的，打开后尽量一次喝完。自来水按正确的方法烧开，在24小时内饮用最经济实惠又安全卫生且富含对人体有益的矿物质，我和老公决定，后半辈子就喝它了。

这个结果大概可以说明，凉白开的碱性稍重，新开封的农夫山泉是弱咸性，而纯净水是酸性的。那个电视节目里说，纯净水不但没有营养，反而会把体内原有的矿物质带走，不能长期喝。有一个十几岁的小孩，从小到大只喝纯净水，后来出现脑萎缩症状，可能与长期喝纯净水有关。