墨西哥玉米片

·配　　料:

三角形玉米片1包

切达起司适量

锡箔纸适量

莎莎酱材料：

蕃茄(中型)4个

黑橄欖适量

洋葱1/2个

芹菜1根

青椒1/2个

芫荽适量

小辣椒2大匙

芥末1小匙

红酒醋2大匙

油1/4杯

·操　　作:

1.将蕃茄洗净后切丁、黑橄欖对切备用。

2.将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。

3.将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋，快炒一下后放凉备用，即為Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。

4.先在盘上铺上一层锡箔纸后，再铺一层玉米片、一层酱料、一层CheddarCheese、一层黑橄欖及一层玉米片后，再一层酱、一层起司、一层黑橄欖及一层玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。