万万没想到！ 每天一个西红柿，身体竟会变成这样！看完吓一跳！

发热、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升的人可以常吃。

西红柿含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。而西红柿含有的果酸及纤维素，有润肠通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。

番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。

西红柿中所含的维生素A、维生素C、芦丁、果酸、番茄红素等成分对心血管具有良好的保护作用，并能减少动脉粥样硬化、心脏病及冠心病的发作，可被誉为是心血管的保护神。

西红柿果实的含水量达到90%以上，并且热量和脂肪含量很低，同时还含有丰富的纤维素，不但容易让人有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。

所以，对于减脂的人来说，把西红柿当水果吃是非常有利的。

国外多项研究表明，西红柿中含有大量的维生素、番茄红素、叶酸、胡萝卜素及微量元素，可以保护机体免受致ai物的伤害，对前列腺ai、肺ai、胃ai、肠ai等ai症有较强的预防作用，是物美价廉的“防ai高手”。

1、生吃可以摄入较多的维生素C

生吃的话，西红柿里的维生素C没有被破坏，维生素C可以提高人体免疫力，保护牙龈，美白养颜。

西红柿既是蔬菜又是水果，含有的糖分不多，它和黄瓜一样非常适合血糖太高的人日常食用。

2、熟吃可以吸收更多的番茄红素

西红柿含有天然的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。

西红柿含有丰富的番茄红素，经过加热和过油后释放的番茄红素能最大限度的被人体吸收。因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

此外，西红柿在烹饪过程中，用到的植物油，帮助番茄红素等脂溶性的抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。